Как называется штука для запекания в духовке
Духовка — это сердце любой кухни. В ней мы создаем кулинарные шедевры, от нежных бисквитов до сочных запеканок. Но как же разобраться в многообразии посуды, предназначенной для запекания?
Давайте отправимся в увлекательное путешествие по миру кухонной утвари, чтобы узнать, как называются все эти чудесные вещи, которые помогают нам творить кулинарные чудеса!
- Жаровня: емкость для запекания и тушения
- Гусятница: для запекания птицы и тушения
- Тажин: восточные традиции в вашей кухне
- Противень: тонкий лист для выпечки
- Планка термоизоляционная: защита от высокой температуры
- Кастрюли для духовки: от чугуна до стекла
- Полезные советы для запекания в духовке
- Выводы
- Частые вопросы
Жаровня: емкость для запекания и тушения
Жаровня — это настоящая королева запекания. Она отличается толстым дном, которое равномерно распределяет тепло, и маленькими ручками, которые удобно держать, даже когда жаровня раскалена.
Жаровня может быть овальной, прямоугольной или круглой — все зависит от того, что вы собираетесь в ней готовить. В ней можно запекать мясо, рыбу, овощи, птицу, а также тушить различные блюда.
Например, в овальной жаровне удобно запекать целую курицу или индейку. Прямоугольная жаровня идеально подходит для запекания мяса с овощами, а круглая — для приготовления пиццы или лазаньи.
Важно: Жаровню можно использовать не только в духовке, но и на плите!
Гусятница: для запекания птицы и тушения
Гусятница — это овальный сосуд с крышкой, который идеально подходит для запекания птицы, например, гуся, утки, курицы.
Но гусятница — это не только для птицы! В ней можно тушить мясо, овощи, готовить супы, а также запекать рыбу.
Крышка гусятницы плотно прилегает к краям, что позволяет сохранить влагу и аромат блюда.
Тажин: восточные традиции в вашей кухне
Тажин — это неглубокая емкость с конусовидной крышкой, которая напоминает шляпу.
Тажин — это не просто посуда, это целая культура! Он пришел к нам из Марокко и других стран Северной Африки.
В тажине готовят вкуснейшие блюда из мяса, овощей, специй.
Секрет тажина: Конусовидная крышка создает пар, который конденсируется на стенках и стекает обратно в блюдо, делая его сочным и ароматным.
Противень: тонкий лист для выпечки
Противень — это тонкий металлический (или стеклянный) лист с загнутыми краями и невысоким бортиком.
Противень — это незаменимый помощник в выпечке! На нем можно готовить коржи для тортов, печенье, пироги, пиццу, а также запекать овощи.
Важно: Противень бывает разных размеров и форм. Выбирайте тот, который вам подходит для ваших кулинарных потребностей.
Планка термоизоляционная: защита от высокой температуры
Планка термоизоляционная для духового шкафа устанавливается на торец модуля перед монтажом кухонного оборудования.
Она защищает кромку и фасад от действия пара и высоких температур, предотвращая перегрев деталей из МДФ или ДСП.
Важно: Планка термоизоляционная — это важный элемент кухонной мебели, который позволяет защитить духовой шкаф от повреждений и продлить его срок службы.
Кастрюли для духовки: от чугуна до стекла
Какие кастрюли подходят для духовки?
- Чугун. Котелок или кастрюля для запекания из чугуна — надежная емкость, подходящая для использования при высоких температурах. Чугун отлично распределяет тепло и долго сохраняет его.
- Керамика. Керамическая посуда известна с глубокой древности. Она прекрасно подходит для запекания, так как не впитывает запахи и легко моется.
- Жаропрочное стекло. Жаропрочное стекло — это современный материал, который выдерживает высокие температуры. В нем можно готовить как в духовке, так и в микроволновой печи.
Важно: Перед использованием любой посуды в духовке прочитайте инструкцию по эксплуатации.
Полезные советы для запекания в духовке
- Выбирайте правильную посуду. Для каждого блюда подходит своя посуда.
- Разогревайте духовку до нужной температуры. Это позволит блюду равномерно пропечься.
- Не перегружайте духовку. Оставьте пространство между блюдами, чтобы тепло равномерно распределялось.
- Следите за температурой в духовке. Используйте термометр для духовки, чтобы убедиться, что она нагрета до нужной температуры.
- Не открывайте духовку часто. Это может привести к потере тепла и неравномерной выпечке.
- Используйте перчатки для духовки. Это поможет вам избежать ожогов.
Выводы
Теперь вы знаете, как называются разные виды посуды для запекания!
Жаровня, гусятница, тажин, противень — все они помогают нам готовить вкусные и красивые блюда в духовке.
Не забывайте о том, что правильный выбор посуды — это залог успеха в кулинарии!
Частые вопросы
- Как выбрать правильную посуду для запекания?
- Все зависит от того, что вы собираетесь готовить. Для запекания мяса и птицы подходит жаровня или гусятница. Для выпечки — противень.
- Какая температура в духовке подходит для запекания?
- Все зависит от рецепта. Обычно температура для запекания составляет от 180 до 200 градусов.
- Как узнать, что блюдо готово?
- Проверьте его зубочисткой. Если она выходит чистой, значит блюдо готово.
- Как очистить жаровню от жира?
- Замочите жаровню в горячей воде с моющим средством на несколько часов. Затем промойте ее под струей воды.
- Можно ли использовать жаровню в микроволновой печи?
- Нет. Жаровня изготовлена из металла, который не подходит для микроволновой печи.