Сколько калорий в 10 г соевого соуса

Соевый соус — это неотъемлемый атрибут азиатской кухни, который уверенно завоевал популярность во всем мире. Его пикантный вкус и аромат делают блюда ярче и интереснее. Но что мы знаем о его калорийности? Можно ли наслаждаться им, не опасаясь за фигуру? Давайте разберемся!

1. Калорийность соевого соуса: разбираемся в деталях 🧐
2. Соевый соус и диета: друг или враг? 🤔
3. Польза и вред соевого соуса: важные моменты 🩺
4. Как выбрать качественный соевый соус? ✅
5. Соевый соус в кулинарии: советы и идеи 💡
6. Заключение
7. FAQ

Калорийность соевого соуса: разбираемся в деталях 🧐

Начнем с главного: соевый соус — это не высококалорийный продукт.

• 10 грамм соевого соуса содержат всего 5 калорий.
• В 20 граммах (примерно 2 столовых ложках) — 11 калорий.
• А в 50 граммах — около 26 калорий.

Для сравнения: в 100 граммах вареной куриной грудки содержится около 170 калорий.

Соевый соус и диета: друг или враг? 🤔

Низкая калорийность делает соевый соус привлекательным для тех, кто следит за своим весом. Он может стать отличной альтернативой жирным соусам и майонезу.

Однако есть нюанс: в составе соевого соуса присутствует глутамат натрия. Этот усилитель вкуса стимулирует аппетит, что может привести к перееданию.

Вывод: включать соевый соус в диетический рацион можно и нужно, но в умеренных количествах.

Польза и вред соевого соуса: важные моменты 🩺

Помимо калорийности, важно учитывать и другие свойства соевого соуса:

Польза:

• Богат антиоксидантами: соевый соус содержит антиоксиданты, которые защищают клетки организма от повреждений.
• Источник полезных веществ: в нем присутствуют витамины группы B, железо, марганец и другие важные микроэлементы.
• Улучшает пищеварение: ферменты, содержащиеся в соевом соусе, способствуют лучшему усвоению пищи.

Вред:

• Высокое содержание соли: чрезмерное употребление соевого соуса может привести к задержке жидкости в организме и повышению артериального давления.
• Аллергические реакции: у некоторых людей соевый соус может вызывать аллергию.
• Низкое качество: некоторые производители используют в производстве соевого соуса вредные добавки и красители.

Как выбрать качественный соевый соус? ✅

Чтобы получить максимум пользы от соевого соуса, важно выбирать качественный продукт.

Обратите внимание на:

• Состав: в составе натурального соевого соуса должны быть только соевые бобы, пшеница, соль и вода.
• Цвет: качественный соевый соус имеет темно-коричневый цвет, но при этом он прозрачный.
• Запах: аромат натурального соевого соуса насыщенный, с легкой сладостью.
• Упаковка: лучше выбирать соевый соус в стеклянных бутылках.

Соевый соус в кулинарии: советы и идеи 💡

Соевый соус — это универсальная приправа, которая подходит к мясу, рыбе, овощам, рису и лапше.

Несколько идей для использования соевого соуса:

• Маринад для мяса: смешайте соевый соус с медом, имбирем и чесноком.
• Заправка для салата: добавьте соевый соус к оливковому маслу, лимонному соку и специям.
• Соус для лапши: соедините соевый соус с кунжутным маслом, рисовым уксусом и зеленым луком.

Заключение

Соевый соус — это вкусная и полезная приправа, которая может разнообразить ваш рацион. Главное — соблюдать меру и выбирать качественный продукт.

FAQ

• Сколько соевого соуса можно употреблять в день?

Рекомендуется не превышать 1-2 столовых ложек в день.

• Чем можно заменить соевый соус?

Альтернативой могут стать тамари (соус из соевых бобов без глютена), кокосовые аминос (соус из ферментированного сока кокосовой пальмы), вустерширский соус.

• Как хранить соевый соус?

Храните соевый соус в темном прохладном месте. После вскрытия бутылки рекомендуется хранить ее в холодильнике.