Можно ли кидать креветки в кипящую воду

Креветки — это деликатес, который необходимо готовить правильно и в соответствии с рекомендациями. Одной из часто задаваемых вопросов является следующий: можно ли кидать креветки в кипящую воду? Ответ на этот вопрос — да, можно. Однако, для достижения наилучшего результата, такой способ подготовки креветок нужно проводить правильно.

Процесс приготовления креветок начинается с выбора метода замораживания. Лучшим вариантом является размораживание креветок в холодильнике. Если же времени на это нет, то можно опустить их в холодную воду, чтобы быстрее разморозить. Когда креветки оттаяли, можно переходить к главному — приготовлению в кипящей воде.

Размер креветок является важным фактором при готовке. Все зависит от размера креветок: мелкие креветки нужно варить 1-1,5 минуты, среднего размера — 2-3 минуты. Однако, для крупных креветок необходимо увеличить время приготовления до 8-10 минут.

Многие задаются вопросом, нужно ли креветки после варки сразу опускать в холодную воду. Ответ — нет, не нужно. Чтобы сохранить вкусовые качества креветок, их необходимо прохладить при комнатной температуре и только затем опустить в холодную воду. К слову, взбивание креветок в холодной воде после варки не является критически важным, однако оно может помочь удалить остатки панциря.

Некоторые предпочитают готовить замороженные креветки, чтобы не тратить время на размораживание. В этом случае, можно просто залить их кипятком несколько раз и слить воду. Однако, некоторые повара рекомендуют обжаривать креветки на масле или в гриле без предварительной варки.

В заключение, приготовление креветок в кипящей воде — довольно простой процесс. Главное — учитывать размер креветок и время приготовления. Следование этим простым правилам позволит готовить деликатес методом варки, который будет особенно вкусным и ароматным.