Как определить возраст коньяка

Как правильно определить возраст коньяка? Спирты в коньяке рекомендуется оценивать по количеству проведенных лет в бочке. Важно знать, что сколько бы потом коньяк не находился в бутылке, это не добавит ему лет. Поэтому, если коньяк был разлит трехлетним, он не изменится и через 20 лет. Напиток в стеклянной бутылке сохраняется практически в том же виде, что и был разлит из бочки.

Какой коньяк считается хорошим? Существуют следующие категории коньяка: VS (Very Special), VSOP (Very Superior Old Pale), Napoleon, Extra, XO (Extra Old). В случае маркировки VS, минимальный возраст спиртов составляет не менее 2 лет. Не менее 4 лет должен быть возраст спиртов в коньяке с маркировкой VSOP. Спирты в коньяках категорий Napoleon, Extra и других имеют возраст не менее 6 лет.

Что лучше: 5-летний или 7-летний коньяк? Согласно экспертам, 7-летний коньяк имеет более сложный и глубокий вкус и аромат, чем 5-летний коньяк. Отличия в процессе выдержки приводят к более насыщенным нотам дуба, пряностей и сухофруктов. Если вы цените глубину и богатство вкуса, 7-летний коньяк может быть более предпочтительным выбором.

Что означают цифры на бутылке коньяка? Если на бутылке указано VS (Very Special), это означает, что коньяк созревал не менее двух лет. Классификация коньяка также охватывает категории VSOP (Very Superior Old Pale) и XO (Extra Old).

Как узнать дату розлива коньяка? Дату розлива можно узнать по коду на бутылке. Первая цифра L-кода указывает на год, следующие три цифры указывают текущий день этого года.

Подводя итог, для оценки качества коньяка важно знать, какие категории существуют и какой возраст соответствует каждой из них. Выбирая между двумя коньяками с разным возрастом, стоит отдать предпочтение тому, что имеет более высокую категорию и дольше созревал в бочке. Отслеживая дату розлива на бутылке, можно более точно определить возраст напитка.