Где самые лучшие стейки в мире
Стейки являются одним из самых популярных блюд в мире. Но где найти лучшие из лучших стейки? Мы расскажем о 5 лучших мясных заведениях мира и одном отличном ресторане в Москве.
- Топ 5 мясных заведений в мире
- 1. Hawksmoor, Лондон
- 2. Parilla Don Julio, Буэнос-Айрес
- 3. Firedoor, Сидней
- 4. Keens, Нью-Йорк
- 5. Gibsons Italia, Чикаго
- 55. 800°С Contemporary Steak, Москва
- Как выбрать самый лучший стейк
- Какой стейк лучший по вкусу
- Какой стейк самый дорогой
- Какой стейк считается самым дорогим
- Какой стейк самый популярный
- Полезные советы для любителей стейков
- Выводы
Топ 5 мясных заведений в мире
1. Hawksmoor, Лондон
Hawksmoor — это безусловный лидер в мире стейков. Он предлагает широкий выбор говядины, свинины и баранины. Один из самых известных стейков этого места — 500-граммовый стейк Рибай, который режется из середины бифштекса. Кроме того, в Hawksmoor вы сможете попробовать прекрасный томагавк, свиные ребрышки, боковую жилу и многое другое.
2. Parilla Don Julio, Буэнос-Айрес
Parilla Don Julio — это идеальное место для любителей традиционной аргентинской кухни. Этот ресторан предлагает большой выбор стейков, но наиболее знаменитым из них является стейк в стиле ломо, который готовится на гриле и имеет идеальную степень прожарки.
3. Firedoor, Сидней
Firedoor — уникальный ресторан, который специализируется на приготовлении блюд на открытом огне. Здесь вы найдете широкий выбор разных видов мяса, которые готовятся на дровяном гриле и дарят неповторимый аромат и вкус.
4. Keens, Нью-Йорк
Keens Steakhouse — это одно из самых старых мест в Нью-Йорке, где подаются лучшие стейки. В Keens Steakhouse вы сможете заказать знаменитый стейкporterhouse, который готовится на углях.
5. Gibsons Italia, Чикаго
Gibsons Italia — это идеальное место для любителей крупной говядины. Здесь подаются стейки из разных видов мяса, но наиболее знаменитым из них является стейк из бараньей вырезки.
55. 800°С Contemporary Steak, Москва
800°С Contemporary Steak — это одно из лучших мясных заведений в Москве, которое попало на 55 место в списке лучших мясных заведений мира. Здесь вы сможете попробовать настоящий американский стейк, томагавк и многое другое.
Как выбрать самый лучший стейк
Выбор лучшего стейка зависит от ваших предпочтений вкуса. Однако есть определенные факторы, которые необходимо учитывать при выборе стейка. Это:
- Размер — стейк должен быть не очень тонким и не очень толстым, чтобы не пережарить его.
- Мраморность — чем больше мраморности, тем лучше стейк. Мраморность говорит о количестве жировых прослоек в мясе.
- Степень прожарки — степень прожарки стейка должна соответствовать вашим предпочтениям. Но обычно считается, что идеальная степень — это medium rare.
Какой стейк лучший по вкусу
Самый яркий и насыщенный вкус мяса дает стейк Нью-Йорк. Он делается из тонкого края, который находится в поясничной части туши бычка. Отличается он своей продолговатой формой, более плотными волокнами, чем у рибая, и аппетитной жировой прослойкой с одного края.
Какой стейк самый дорогой
Самый дорогой стейк в мире — это японская говядина вагю, стоимостью 30-40 тысяч рублей за килограмм. Этот стейк — самое дорогое мясо в мире, и далеко не у каждого будет возможность его попробовать.
Какой стейк считается самым дорогим
Самым дорогим видом стейка считается стейк филе-миньон. Он режется из единственной круглой мышцы, которая всегда находится в состоянии покоя, а потому мясо это исключительно нежное и сочное. Стоимость филе-миньон дорога, так как мышца одна и она невелика по размеру.
Какой стейк самый популярный
Самый популярный вид стейка — это Рибай. Он отличается сочностью и наличием жировых прослоек, которые делают его невероятно аппетитным. Вкус и качество Рибая зависит от места, где его готовят и способа приготовления.
Полезные советы для любителей стейков
Если вы являетесь настоящим ценителем стейков, то эти советы вам помогут:
- При выборе стейка обратите внимание на качество мяса и мраморность.
- Отдайте предпочтение стейкам medium rare, чтобы не пережарить мясо.
- Приготовьте стейк на гриле или на сковороде, но не на гриле с алюминиевой фольгой, чтобы получить идеальную корочку и насыщенный вкус.
- Подавайте стейк с соусом или салатом для добавления свежести и вкуса.
- Разрежьте стейк против волокон, чтобы придать ему интенсивность вкуса.
Выводы
Лучшие стейки можно найти в разных уголках мира. Выбор лучшего заведения зависит от ваших предпочтений вкуса. Но если вы будете учитывать основные правила выбора и приготовления стейков, то гастрономическое путешествие по миру стейков принесет вам множество незабываемых вкусовых ощущений.